Жареный лук с орехами
Меню: Вторые блюда Ингридиенты:
Для рецепта Вам потребуются: мелкий репчатый лук - 500г; масло растительное - 1 л; арахис - 150г; лиметта (или лайм) - 3 шт.; красный перец чили - 4 стручка; лук-резанец - 1 пучок.
Инструкции:
Репчатый лук очистить, нарезать очень тонкими кольцами. Растительное масло разогреть в высокой кастрюле, Осторожно выложить в масло половину лука и жарить его около 4 минут, постоянно помешивая. Достать шумовкой. Также обжарить оставшийся лук.
Орехи посолить и обжарить на сковородке без жира при постоянном помешивании. Когда орехи остынут, крупно нарубить. С лиметт снять тонкий слой цедры. Стручки перца чили разрезать пополам, удалить семена, мякоть мелко нарезать. Все смешать с луком и посыпать нарезанным луком резанцем.
Похожие рецепты:
|
|
